Шоколад горький 90% какао

Настоящий вкус какао без компромиссов. Глубокий аромат, благородная терпкость и бархатная текстура. Создан для тех, кто выбирает качество уровня высокой кухни.

🖤 Премиальный супер горький шоколад 90% какао в брикетах — это супер горький шоколад с высоким содержанием какао 90%, созданный для профессиональных кондитеров и ценителей насыщенного вкуса.

Мы используем отборные какао-бобы с глубоким ароматическим профилем. Минимум ингредиентов — максимум вкуса.

Шоколад обладает:
• чистым, насыщенным вкусом без излишней сладости 
• плотной структурой и правильной текучестью при плавлении 
• идеальным блеском после темперирования 
• долгим, благородным послевкусием

Подходит для:
— премиальных тортов и десертов 
— шоколадных конфет ручной работы 
— ресторанной подачи — брауни, ганаша, глазури 
— фондю и шоколадных напитков

Формат брикета удобен для дозирования и хранения.
✔ Подходит для профессионального темперирования 
✔ Высокий процент какао — максимум пользы 
✔ Премиальный сегмент 
✔ Выбор кондитеров

Это шоколад не «на каждый день». Это ингредиент для создания десертов, которые запоминаются.

Глубина вкуса, которую невозможно получить из обычной плитки.

Подходит для:
• кондитерских 
• ресторанов 
• частных мастеров 
• шоколатье 
• кейтеринга